БЛОГ О РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ


Как открыть кальянную в Украине
Для ресторатора |
07.11.2018

Как открыть кальянную в Украине

Кальянная — это высокомаржинальный и востребованный среди публики бизнес, но при этом относительно малоконкуретный. На сегодняшний день в 3-миллионном Киеве немногим более 100 заведений, а в миллионном Днепре — около...


Как вести себя с посетителем-грубияном: 7 советов официантам
Барменам и официантам, Советы персоналу |
02.10.2018

Как вести себя с посетителем-грубияном: 7 советов официантам

Посетители-грубияны – неизбежная составляющая работы в сфере услуг. Работая в ресторане, то и дело приходится иметь дело с клиентами, которым кажется просто невозможно угодить. Или все-таки возможно? Прежде всего, общение...


Актуальные тренды в ресторанном дизайне интерьеров
Для ресторатора |
17.09.2018

Актуальные тренды в ресторанном дизайне интерьеров

Декор в стиле середины прошлого столетия, обои с огромными листьями и цветами, уникальная посуда — современные тренды в ресторанном дизайне разнообразны и вариативны, как никогда ранее. И все же, какие...


Раскрутка ресторана как локации для свадеб и банкетов
Для ресторатора |
04.08.2018

Раскрутка ресторана как локации для свадеб и банкетов

Раскрутка ресторана в качестве места проведения свадеб и прочих торжественных событий — довольно трудоемкий и долгий процесс. Но это определенно стоит затрачиваемых усилий. Принимая у себя свадьбу или иное торжество,...


Готовый ресторанный бизнес: стоит ли покупать действующее заведение?
Для ресторатора |
17.07.2018

Готовый ресторанный бизнес: стоит ли покупать действующее заведение?

Многие из тех, кто мечтает стать ресторатором, нередко задумываются о приобретении действующего заведения. Покупка готового ресторана сулит множество преимуществ – не нужно озадачиваться поисками помещения, мебели, оборудования, искать поставщиков, набирать...


Секреты создания продающего меню
Для ресторатора |
04.07.2018

Секреты создания продающего меню

На впечатление посетителей о заведении и, соответственно, на его прибыльность влияет очень много моментов: кухня, уровень обслуживания, атмосфера, чистота в уборных. Одним из таких факторов, который многие рестораторы часто упускают...


Собеседование в ресторане: 10 нестандартных вопросов соискателю
Для ресторатора |
18.06.2018

Собеседование в ресторане: 10 нестандартных вопросов соискателю

Подбор обслуживающего персонала — одна из сложнейших задач, которые стоят перед ресторатором. Опытные рестораторы наверняка имеют под рукой список стандартных вопросов для соискателей, ответы на которые дают понимание того, насколько...


Как повысить средний чек в ресторане и не быть навязчивым: советы официантам
Барменам и официантам, Для ресторатора, Советы персоналу |
07.06.2018

Как повысить средний чек в ресторане и не быть навязчивым: советы официантам

Как повысить средний чек в ресторане или кафе без риска распугать посетителей излишней назойливостью и стремлением продать во что бы то ни стало? Как сделать так, чтобы гости тратили больше...


Что постить на Facebook, чтобы привлечь в ресторан реальных посетителей
Для ресторатора |
18.05.2018

Что постить на Facebook, чтобы привлечь в ресторан реальных посетителей

У вашего заведения наверняка есть страницы в соцсетях и вы уже убедились насколько непростая эта задача – придумывать идеи для их наполнения и как сложно продвижение ресторана в социальных сетях....


Страница 1 из 812345...Последняя »