Для ресторатора


Секреты создания продающего меню
Для ресторатора |
04.07.2018

Секреты создания продающего меню

На впечатление посетителей о заведении и, соответственно, на его прибыльность влияет очень много моментов: кухня, уровень обслуживания, атмосфера, чистота в уборных. Одним из таких факторов, который многие рестораторы часто упускают...


Собеседование в ресторане: 10 нестандартных вопросов соискателю
Для ресторатора |
18.06.2018

Собеседование в ресторане: 10 нестандартных вопросов соискателю

Подбор обслуживающего персонала — одна из сложнейших задач, которые стоят перед ресторатором. Опытные рестораторы наверняка имеют под рукой список стандартных вопросов для соискателей, ответы на которые дают понимание того, насколько...


Как повысить средний чек в ресторане и не быть навязчивым: советы официантам
Барменам и официантам, Для ресторатора, Советы персоналу |
07.06.2018

Как повысить средний чек в ресторане и не быть навязчивым: советы официантам

Как повысить средний чек в ресторане или кафе без риска распугать посетителей излишней назойливостью и стремлением продать во что бы то ни стало? Как сделать так, чтобы гости тратили больше...


Что постить на Facebook, чтобы привлечь в ресторан реальных посетителей
Для ресторатора |
18.05.2018

Что постить на Facebook, чтобы привлечь в ресторан реальных посетителей

У вашего заведения наверняка есть страницы в соцсетях и вы уже убедились насколько непростая эта задача – придумывать идеи для их наполнения и как сложно продвижение ресторана в социальных сетях....


Как увеличить выручку в баре - 10 способов
Барменам и официантам, Для ресторатора, Советы персоналу |
17.03.2018

Советы бармену: 10 способов увеличить выручку в баре

Бары заполучают любовь посетителей и толпы завсегдатаев отнюдь не по воле случая. Секрет их успеха кроется в особых стратегиях, которые они применяют в своей работе. Лучшие бармены никогда не перестают...


Как отрыть кафе с нуля в Украине
Для ресторатора |
15.02.2018

Как открыть свое кафе с нуля

Решение открыть собственное кафе часто бывает спонтанным. Страстное увлечение одной из национальных кухонь после удачного в гастрономическом плане путешествия, внезапно озарившая идея крутого концепта заведения или  просто желание создать что-то...


Plyusyi-i-minusyi-restorannoy-franshizyi
Для ресторатора |
01.02.2018

Плюсы и минусы ресторанной франшизы

Готовы к открытию собственного ресторана? Возможно, среди прочего, вы рассматриваете возможность начать свой ресторанный бизнес с покупки франшизы. У этого варианта имеется целый ряд преимуществ, но есть и весомые недостатки....


Как сделать ресторан прибыльным, если бизнес-план не сработал
Для ресторатора |
18.01.2018

Как сделать ресторан прибыльным, если бизнес-план не сработал

Опытный ресторатор знает, что первооснова успешного дела – это бизнес-план. Итак, план построения бизнеса составлен, заведение открыто в строгом соответствии с разработанной стратегией. Однако, не стоит судить об успехе  на...


8 ошибок, которых никогда не допускает успешный ресторатор
Для ресторатора |
05.01.2018

8 ошибок в управлении рестораном, которые недопустимы в 2018 году

Новый год всегда приносит ощущение, что все может измениться к лучшему. Всякий раз он дает шанс начать с чистого листа – с новыми надеждами, обещаниями и амбициями. Обдумывая свои планы и...


Убыток в ресторане
Для ресторатора |
02.12.2017

6 вещей которые приносят убыток вашему ресторану

Ресторанный бизнес- это сложный механизм, успех которого зависит от того, насколько слаженно работает весь коллектив. Ваша прибыль не всегда соответствует реалиям- хищение в общепите это лишь малая часть уловок которые...


Страница 1 из 712345...Последняя »