Советы персоналу


6 самых частых травм в ресторанной индустрии и способы их предупредить
Советы персоналу |
05.04.2019

6 самых частых травм в ресторанной индустрии и способы их предупредить

Работа в индустрии гостеприимства часто сопряжена со спешкой и требует от сотрудников скорости и поворотливости. Не мудрено, что у сотрудников в сфере общепита случается много травм. В ресторанной индустрии отмечается...


Как вести себя с посетителем-грубияном: 7 советов официантам
Барменам и официантам, Советы персоналу |
02.10.2018

Как вести себя с посетителем-грубияном: 7 советов официантам

Посетители-грубияны – неизбежная составляющая работы в сфере услуг. Работая в ресторане, то и дело приходится иметь дело с клиентами, которым кажется просто невозможно угодить. Или все-таки возможно? Прежде всего, общение...


Как повысить средний чек в ресторане и не быть навязчивым: советы официантам
Барменам и официантам, Для ресторатора, Советы персоналу |
07.06.2018

Как повысить средний чек в ресторане и не быть навязчивым: советы официантам

Как повысить средний чек в ресторане или кафе без риска распугать посетителей излишней назойливостью и стремлением продать во что бы то ни стало? Как сделать так, чтобы гости тратили больше...


Как увеличить выручку в баре - 10 способов
Барменам и официантам, Для ресторатора, Советы персоналу |
17.03.2018

Советы бармену: 10 способов увеличить выручку в баре

Бары заполучают любовь посетителей и толпы завсегдатаев отнюдь не по воле случая. Секрет их успеха кроется в особых стратегиях, которые они применяют в своей работе. Лучшие бармены никогда не перестают...


лайфхаки для шеф-повара
Советы персоналу |
14.12.2017

7 Лайфхаков для шеф-повара

Всем нам необходима мотивация для того, чтобы не стоять на месте и постоянно совершенствовать свои умения . Мы решили написать статью, посвященную лайфхакам для шеф-повара, которые помогут вам продуктивно работать и...


администратор ресторана работа
Советы персоналу |
26.09.2016

Администратор ресторана. 10 шагов к успеху.

Вы стали администратором ресторана? Поздравляем, вы получили повышение! Ваш прошлый администратор ушел осваивать новые дисциплины, или вы получили эту должность потому, что действительно ее заслужили- как бы то ни было,...


Плохой ресторан
Для ресторатора, Советы персоналу |
09.09.2016

Почему ваш ресторан не нравится клиентам — 10 плохих признаков

Не всегда получается запланировать мероприятие или приятный ужин с друзьями. И конечно же, не у всех есть время перебирать рестораны, сортируя отзывы посетителей и внимательно изучая меню. Как быть, если...


Простые советы для официантов. Повышаем качество обслуживания.
Барменам и официантам, Советы персоналу |
11.07.2016

Простые советы для официантов. Повышаем качество обслуживания.

Ключ к успеху и получению прибыли в ресторанном бизнесе- это вкусная еда и отличный сервис . И оба эти пункта неразделимы. В сфере гостеприимства погоня за прибылью никогда не принесет...


как избавиться от похмелья
Для ресторатора, Советы персоналу |
20.01.2016

Как избавиться от похмелья. Специальное меню в ресторане

Продвижение ресторана в праздники Отличный способ продвижения ресторана – создать специальное легкое меню для избавления от похмелья в период праздников. Во время праздников практически все много пьют и едят. Кто-то...


Ресторан, комфортный для детей
Для ресторатора, Советы персоналу |
18.11.2015

Как сделать ресторан комфортным для детей

Резюме: Согласно статистике, семьи с детьми увеличивают трафик посетителей ресторана до 25% . Создайте уют для маленьких посетителей в своем заведении, заняв место одного из любимых семейных ресторанов.  Дети украшают наш мир...