Для ресторатора, Советы персоналу |
17.10.2019
10 способов сформировать настоящую дрим-тим в ресторане
Найм и удержание персонала в ресторанной индустрии всегда остается одной из наиболее острых и вечно актуальных проблем. Бывает так, что старые, проверенные методы найма вдруг больше не работают и тогда...
Советы персоналу |
05.04.2019
6 самых частых травм в ресторанной индустрии и способы их предупредить
Работа в индустрии гостеприимства часто сопряжена со спешкой и требует от сотрудников скорости и поворотливости. Не мудрено, что у сотрудников в сфере общепита случается много травм. В ресторанной индустрии отмечается...
Барменам и официантам, Советы персоналу |
02.10.2018
Как вести себя с посетителем-грубияном: 7 советов официантам
Посетители-грубияны – неизбежная составляющая работы в сфере услуг. Работая в ресторане, то и дело приходится иметь дело с клиентами, которым кажется просто невозможно угодить. Или все-таки возможно? Прежде всего, общение...
Барменам и официантам, Для ресторатора, Советы персоналу |
07.06.2018
Как повысить средний чек в ресторане и не быть навязчивым: советы официантам
Как повысить средний чек в ресторане или кафе без риска распугать посетителей излишней назойливостью и стремлением продать во что бы то ни стало? Как сделать так, чтобы гости тратили больше...
Барменам и официантам, Для ресторатора, Советы персоналу |
17.03.2018
Советы бармену: 10 способов увеличить выручку в баре
Бары заполучают любовь посетителей и толпы завсегдатаев отнюдь не по воле случая. Секрет их успеха кроется в особых стратегиях, которые они применяют в своей работе. Лучшие бармены никогда не перестают...
Советы персоналу |
14.12.2017
7 Лайфхаков для шеф-повара
Всем нам необходима мотивация для того, чтобы не стоять на месте и постоянно совершенствовать свои умения . Мы решили написать статью, посвященную лайфхакам для шеф-повара, которые помогут вам продуктивно работать и...
Советы персоналу |
26.09.2016
Администратор ресторана. 10 шагов к успеху
Вы стали администратором ресторана? Поздравляем, вы получили повышение! Ваш прошлый администратор ушел осваивать новые дисциплины, или вы получили эту должность потому, что действительно ее заслужили- как бы то ни было,...
Для ресторатора, Советы персоналу |
09.09.2016
Почему ваш ресторан не нравится клиентам — 10 плохих признаков
Не всегда получается запланировать мероприятие или приятный ужин с друзьями. И конечно же, не у всех есть время перебирать рестораны, сортируя отзывы посетителей и внимательно изучая меню. Как быть, если...
Барменам и официантам, Советы персоналу |
11.07.2016
Простые советы для официантов. Повышаем качество обслуживания.
Ключ к успеху и получению прибыли в ресторанном бизнесе- это вкусная еда и отличный сервис . И оба эти пункта неразделимы. В сфере гостеприимства погоня за прибылью никогда не принесет...
Для ресторатора, Советы персоналу |
20.01.2016
Как избавиться от похмелья. Специальное меню в ресторане
Продвижение ресторана в праздники Отличный способ продвижения ресторана – создать специальное легкое меню для избавления от похмелья в период праздников. Во время праздников практически все много пьют и едят. Кто-то...