+38(067)888-43-36+7(499)403-39-35English
17
Мар

Советы бармену: 10 способов увеличить выручку в баре

Бары заполучают любовь посетителей и толпы завсегдатаев отнюдь не по воле случая. Секрет их успеха кроется в особых стратегиях, которые они применяют в своей работе. Лучшие бармены никогда не перестают учиться, расширять кругозор и искать новые методы повысить свой профессионализм. Эта статья будет полезна как для начинающих барменов, так и более опытных. Мы раскроем некоторые …

14
Дек

7 Лайфхаков для шеф-повара

Всем нам необходима мотивация для того, чтобы не стоять на месте и постоянно совершенствовать свои умения . Мы решили написать статью, посвященную лайфхакам для шеф-повара, которые помогут вам продуктивно работать и получать от этого удовольствие. 1) Будьте активны Как шеф-повар вы знаете, какое количество энергии необходимо ежедневно иметь, чтобы контролировать все процессы на кухне и грамотно …

26
Сен

Администратор ресторана. 10 шагов к успеху.

Вы стали администратором ресторана?   Поздравляем, вы получили повышение! Ваш прошлый администратор ушел осваивать новые дисциплины, или вы получили эту должность потому, что действительно ее заслужили- как бы то ни было, теперь эта ваша работа и новые обязанности. Работа администратора в ресторане- это большой труд. Но чтобы достичь успеха, не всегда следует ориентироваться на опыт …

9
Сен

Почему ваш ресторан не нравится клиентам — 10 плохих признаков

Не всегда получается запланировать мероприятие или приятный ужин с друзьями. И конечно же, не у всех есть время перебирать рестораны, сортируя отзывы посетителей и внимательно изучая меню. Как быть, если вы уже пришли в новый ресторан не бронируя его, и рассчитываете хорошо провести время? Заметили, что все столы пустые, а официант спотыкаясь с улыбкой до …

11
Июл

Простые советы для официантов: повышаем качество обслуживания

Ключ к успеху и высокой прибыли в ресторанном бизнесе – это вкусная еда и отличный сервис. И оба эти пункта неразделимы. В сфере гостеприимства погоня за прибылью никогда не принесет успеха.  Вы всегда в первую очередь должны заботиться о своей репутации и пожеланиях клиентов. И сегодня поговорим об обслуживании ваших Гостей. Фокус на посетителя и гостеприимство …

20
Янв

Как избавиться от похмелья. Специальное меню в ресторане

Продвижение ресторана в праздники   Отличный способ продвижения ресторана- создать специальное легкое меню для похмелья в период праздников. Во время отпуска практически все много пьют и едят. Кто-то прибавил за праздники в весе, кто-то перенапряг печень. Исследования показывают, что потребление алкоголя в январе и в течении курортного сезона увеличивается на 40%! В новогодний месяц люди …

18
Ноя

Как сделать ресторан комфортным для детей

Резюме: Согласно статистике, семьи с детьми увеличивают трафик посетителей ресторана до 25% . Создайте уют для маленьких посетителей в своем заведении, заняв место одного из любимых семейных ресторанов.  Дети украшают наш мир – думаю, вы со мной согласитесь. Подходит ли ваше заведение для них? Могут ли они рассчитывать весело провести время у вас? Поверьте, самые маленькие гости …

4
Ноя

Управление небольшим рестораном или кафе

У вас небольшой ресторан или кафе? Вы изучаете идеи для открытия ресторанного бизнеса? В нашей статье вы найдете идеи и советы по управлению небольшим рестораном. Каждый владелец ресторана знает, что успех ресторанного бизнеса зависит от многих факторов. Наличие финансов, знания экономики, опыт, правильная организация труда и прежде всего желание продвигаться в ресторанном деле. Это самые …

8
Окт

Идеи оформления и подачи блюд в ресторане

Вы наконец-то определились с меню  для вашего ресторана? В этой статье вы узнаете, как презентовать блюда  для посетителей. В ресторанном мире все знают, что один из самых важных показателей успеха заведения это презентация блюда. Насколько она сможет заинтересовать ваших клиентов? Как расположить посетителей заказывать именно у вас. Первые впечатлениея — самые важные эмоции ваших гостей. …

1
Окт

Ресторанный маркетинг: «Счастливые Часы»

«Счастливые Часы» увеличиваеют продажи в период времени, когда ваше заведение слабо загружено. Такие инновационные идеи намного эффективнее, чем просто скидки. Я уверен, что вам знаком такой сценарий: Середина недели, время после полудня, где-то между 16 и 18 часами – идеальное время, чтоб выпить чашечку кофе на террасе вашего кафе, но, к сожалению, терраса пуста. За …

Страница 1 из 2
1 2