Барменам и официантам


Как повысить средний чек в ресторане и не быть навязчивым: советы официантам
Барменам и официантам, Для ресторатора, Советы персоналу |
07.06.2018

Как повысить средний чек в ресторане и не быть навязчивым: советы официантам

Как повысить средний чек в ресторане или кафе без риска распугать посетителей излишней назойливостью и стремлением продать во что бы то ни стало? Как сделать так, чтобы гости тратили больше...


Как увеличить выручку в баре - 10 способов
Барменам и официантам, Для ресторатора, Советы персоналу |
17.03.2018

Советы бармену: 10 способов увеличить выручку в баре

Бары заполучают любовь посетителей и толпы завсегдатаев отнюдь не по воле случая. Секрет их успеха кроется в особых стратегиях, которые они применяют в своей работе. Лучшие бармены никогда не перестают...


Простые советы для официантов. Повышаем качество обслуживания.
Барменам и официантам, Советы персоналу |
11.07.2016

Простые советы для официантов. Повышаем качество обслуживания.

Ключ к успеху и получению прибыли в ресторанном бизнесе- это вкусная еда и отличный сервис . И оба эти пункта неразделимы. В сфере гостеприимства погоня за прибылью никогда не принесет...


Дресс-код персонала ресторана
Барменам и официантам, Для ресторатора |
24.03.2015

Дресс-код персонала ресторана

Резюме: Независимо от формата заведения – будь-то элитный ресторан со знаменитым шеф-поваром во главе команды опытных поваров и официантов или же небольшое кафе, в котором официантами подрабатывают студенты, – наличие...


жалобы на официантов
Барменам и официантам, Для ресторатора, Советы персоналу |
23.12.2014

8 шагов, как реагировать на жалобы клиентов ресторана

Резюме: Клиент всегда жалуется, когда что-то идет не так как он рассчитывал. Жалобы клиента могут быть неоправданными, но мы все же рекомендуем разбираться, что же произошло. Всегда пытайтесь представить себя...


лучшие летние коктейли
Барменам и официантам, Для ресторатора |
08.08.2014

Лучшие коктейли этого лета

Резюме: Пополните ваш ассортимент летних коктейлей, ознакомьтесь с рецептами, историей и презентацией самых популярных коктейлей в этом году. Коктейли – очень популярные напитки, особенно летом. Приготовленные из самых разнообразных ингредиентов...


обучение персонала ресторана,советы официантам, администратору ресторана
Барменам и официантам, Советы персоналу |
28.05.2014

Краткий курс для официантов. Советы.

Резюме: Большинство людей, особенно молодых, думают, что работа бармена или официанта прекрасна. Работа веселая, просыпаться можно поздно, общение с людьми, чаевые и так далее. Руководство баров и ресторанов всегда в...