Барменам и официантам, Советы персоналу |
02.10.2018
Как вести себя с посетителем-грубияном: 7 советов официантам
Посетители-грубияны – неизбежная составляющая работы в сфере услуг. Работая в ресторане, то и дело приходится иметь дело с клиентами, которым кажется просто невозможно угодить. Или все-таки возможно? Прежде всего, общение...
Барменам и официантам, Для ресторатора, Советы персоналу |
07.06.2018
Как повысить средний чек в ресторане и не быть навязчивым: советы официантам
Как повысить средний чек в ресторане или кафе без риска распугать посетителей излишней назойливостью и стремлением продать во что бы то ни стало? Как сделать так, чтобы гости тратили больше...
Барменам и официантам, Для ресторатора, Советы персоналу |
17.03.2018
Советы бармену: 10 способов увеличить выручку в баре
Бары заполучают любовь посетителей и толпы завсегдатаев отнюдь не по воле случая. Секрет их успеха кроется в особых стратегиях, которые они применяют в своей работе. Лучшие бармены никогда не перестают...
Барменам и официантам, Советы персоналу |
11.07.2016
Простые советы для официантов. Повышаем качество обслуживания.
Ключ к успеху и получению прибыли в ресторанном бизнесе- это вкусная еда и отличный сервис . И оба эти пункта неразделимы. В сфере гостеприимства погоня за прибылью никогда не принесет...
Барменам и официантам, Для ресторатора |
24.03.2015
Дресс-код персонала ресторана
Резюме: Независимо от формата заведения – будь-то элитный ресторан со знаменитым шеф-поваром во главе команды опытных поваров и официантов или же небольшое кафе, в котором официантами подрабатывают студенты, – наличие...
Барменам и официантам, Для ресторатора, Советы персоналу |
23.12.2014
8 шагов, как реагировать на жалобы клиентов ресторана
Резюме: Клиент всегда жалуется, когда что-то идет не так как он рассчитывал. Жалобы клиента могут быть неоправданными, но мы все же рекомендуем разбираться, что же произошло. Всегда пытайтесь представить себя...
Барменам и официантам, Для ресторатора |
08.08.2014
Лучшие коктейли этого лета
Резюме: Пополните ваш ассортимент летних коктейлей, ознакомьтесь с рецептами, историей и презентацией самых популярных коктейлей в этом году. Коктейли – очень популярные напитки, особенно летом. Приготовленные из самых разнообразных ингредиентов...
Барменам и официантам, Советы персоналу |
28.05.2014
Краткий курс для официантов. Советы.
Резюме: Большинство людей, особенно молодых, думают, что работа бармена или официанта прекрасна. Работа веселая, просыпаться можно поздно, общение с людьми, чаевые и так далее. Руководство баров и ресторанов всегда в...