+38(067)888-43-36+7(499)403-39-35English

Дресс-код персонала ресторана

Дресс-код персонала ресторана
24
Мар

Резюме: Как говорится, первое впечатление очень важно, и это важно, какое впечатление произведет персонал на гостей вашего заведения.  Это зависит от таких факторов как: униформа, обувь, волосы, гигиена и отношения к клиенту.

Строгая чёрно-белая униформа в ресторанах ушла в прошлое

Дресс-код персонала ресторана - офииантС течением времени дресс-код  официантов значительно менялся. На протяжении долгого времени, черные штаны, белая рубашка и галстук бабочка были визитной карточкой официантов. Но сейчас в одежде официантов используется намного больше цветов и материалов. Даже несмотря на то, что все владельцы ресторанов, старой закалки, с трудом приемлют новые веянья, даже они признали тот факт, что черно-белая униформа официантов осталась в прошлом.

Правила, как должен одеваться обслуживающий персонал постепенно становятся все мягче, униформа становится более повседневной и более интересной. Сегодня как никогда важно создать свой визуальный стиль, чтоб оторваться от конкурентов. Визуальная идентификация играет большую роль в современном мире и то, как выглядит ваш персонал, является большой ее частью.

kak-otrit-restoran Читайте также: Ошибки при найме персонала на работу

 

Несомненно, правильно выбранная форма и дизайн для вашего персонала добавит  уникальности в ресторане или баре. Внешний вид персонала, который не контактирует с гостями, так же имеет большое значение и тоже должен быть на высоте.

Дресс-код персонала ресторана - планшет

 
Мобильное приложение для официантов.
Узнать больше ТУТ

Элитные рестораны очень консервативны, когда речь заходит о внешнем виде персонала

Дресс-код персонала ресторана - униформаКрупные сети отелей имеют правила регулирующие внешний вид персонала, которые отображают их философию и стиль. При найме персонала для работы такого заведения стоит особо внимание уделить поведению будущих сотрудников. Гостиницы, гостиничные сети и рестораны высокого класса очень консервативны в отношении внешнего вида персонала, и как следствие, не приемлют видимые татуировки, пирсинг, необычные прически или цвета волос, броские украшения и т.д.

Носить жилет или свитер поверх формы не допустимо, рубашка должна быть каждый день свежая. В качестве обуви черные туфли, закрытые, не слишком высокие и идеально чистые. Обязательно должны быть носки, даже в летнее время и должны быть нейтрального цвета. Волосы должны быть чистыми и не должны закрывать лицо, аксессуары для волос должны соответствовать форме. Ношение бороды не запрещается, но отращивать ее нужно во время отпуска и регулярно подстригать и ухаживать за ней. Макияж не должен быть ярким. Духи можно использовать в меру, однако сотрудникам, которые подают еду, не разрешается пользоваться ими совсем. Ювелирные изделия можно использовать в меру, малое кольцо или маленькие серьги, но броши или значки на униформе не допускается.

сотрудничество для посредников

Кафе и бары нарушают монотонность дресс-кода

Сейчас большинство кафе, баров и ночных клубы пробуют поломать устоявшийся монотонный дресс-код,
составляя форму для персонала таким образом, чтоб она гармонировала с интерьером заведения. Благодаря этому так же достигается эффект, чтоб сотрудник был более узнаваем среди клиентов.

Персонал в таких заведениях выглядит более повседневно. Галстуки бабочки заменены на обычные галстуки, большинство носят классические брюки, а некоторые даже джинсы и футболку, как правило, предоставляемые одним из спонсоров. Персонал также носит длинные фартуки, а иногда и шляпы, с логотипами спонсоров или логотипом бара.

Дресс-код персонала ресторана - костюмы

Некоторые заведения проводят тематические вечера, и тогда обслуживающий персонал одевается соответственно тематике вечера. Есть также рестораны, которые специализируются на традиционной кухне и национальных обычаях, в таких заведениях, дресс-код для персонала являются национальные костюмы.

POS-Sector программа для ресторана и кафеПрограмма для автоматизации
ресторанов и баров POS-Sector

Соответствие униформы концепции заведения общепита

Рестораны с уникальной кухней безусловно могут и должны использовать мотивы традиционной народной одежды, чью кухню представляет ресторан. Иногда вполне достаточно аксессуаров, например небольшие сомбреро в мексиканском ресторане, или кипы в еврейском будут очень к месту.

Также народные мотивы хорошо используются в кафе и ресторанах в соответствии с его местонахождением (страна или район), особенно если там есть большой приток туристов.

Внешний вид влияет на первое впечатление

Дресс-код персонала ресторана - классическая формаКак говорится, первое впечатление очень важно, и это важно, какое впечатление произведет персонал на гостей вашего заведения.  Это зависит от таких факторов как: униформа, обувь, волосы, гигиена и отношения к клиенту.

Одежда должна быть уместной. Это зависит от видения руководства гостиницы или ресторана, будут ли сотрудники носить униформу или другие виды нарядов. Вариативность в одежде персонала это всегда хорошо, но при этом всегда старайтесь, чтоб сотрудники выделялись на фоне гостей и были легко узнаваемы.

Обслуживающий персонал отвечает за создание позитивной атмосферы

 

Хороший официантЧитайте также: Простые советы для официантов. Повышаем качество обслуживания.

 

Для того, чтобы быть успешным, бизнес должен стремиться к удовлетворению конечного пользователя продукта или услуги, и в ресторанном бизнесе это означает заботиться о клиенте. Не только принимать заказы и подавать блюда, но так же правильно реагировать на жалобы клиентов.

Дресс-код персонала ресторана - официанткаУспех ресторана зависит полностью от вышеупомянутого фактора. Наряду с успешной коммуникацией, внешний вид персонала очень важен, так как сотрудники постоянно находятся в тесном контакте с клиентом.

Полностью удовлетворить потребности самого требовательного клиента способны только мотивированные сотрудники, которые знают, как вежливо общаться, эффективно обслуживать, уважает, эти основные принципы взаимоотношений с клиентами и знает, что только довольный клиент вернется назад!

 

Ваш Мэтр Рурто

Самая лучшая похвала для автора- это ваш лайк в социальной сети

chooseamethod.com_

 

Комментарии

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *