Как избавиться от похмелья. Специальное меню в ресторане

как избавиться от похмелья
Автор:

Продвижение ресторана в праздники

Отличный способ продвижения ресторана – создать специальное легкое меню для избавления от похмелья в период праздников. Во время праздников практически все много пьют и едят. Кто-то прибавил в весе, кто-то перенапряг печень.

Исследования показывают, что потребление алкоголя в праздничный сезон увеличивается на 40%! В декабре-январе потребление алкоголя резко возрастает по всему миру. 54% мужчин и 41% женщин пьют намного больше в период новогодних праздников, чем во время других праздников.

На Новый Год и Рождество собираются большие компании, родственники и старые друзья. В такой обстановке сложно контролировать себя и не поддаваться соблазну. Вы как владелец ресторана, должны понимать, что праздничные дни – это шанс продвинуть свой бизнес. Безусловно, вы продумали, и специальные предложения на праздники, и праздничное меню, и оформление.

Однако, что вы можете предложить людям, страдающим от похмельного синдрома? Многие посетители в период праздников попадут к вам не в лучшем состоянии. Можете быть уверены, они очень жалеют, что хватили лишнего накануне и думают только об одном: «Что можно сделать, чтобы прекратить эти мучения?»

Как помочь посетителям избавиться от похмелья

избавиться от похмелья- интоксикацияПредложите своим гостям специальные позиции в меню, которые помогут избавиться от похмелья, снять головную боль и вернуться к жизни. Вы удивитесь, но во всем мире множество ресторанов, которые предлагают своим посетителям специальный «антипохмельный завтрак». Такое меню обязательно будет иметь спрос в течение праздников, и вы сможете существенно увеличить прибыль, а гости останутся довольны.

Очень многие после бурной вечеринки не в состоянии приготовить себе еду самостоятельно и отправляются в ресторан. Освежающий легкий завтрак – это то, что нужно для такой целевой аудитории, и вот несколько правил, которые помогут завоевать признание утренних гостей

Лучшие рецепты от похмелья – как разнообразить меню?

Прежде, чем приступить к составлению такого меню, вы должны понять, как работает организм в период интоксикации. Важно знать, какие продукты способствуют выведению из организма вредных веществ, а какие богаты витаминами.

Продукты, которые спасут от похмелья

Свежевыжатые соки

Это должна быть обязательная позиция в вашем утреннем меню. После потребления алкоголя, уровень сахар в крови резко падает, что приводит к ухудшенному самочувствию и отягощает ситуацию. Именно поэтому, свежевыжатый сок – скорая помощь при похмельном синдроме. Сделайте выбор в пользу фрешей из апельсина, клюквы или яблока.

избавиться от похмелья - овощной супОвощной суп

Классический овощной суп насытит организм витаминами и минералами. Он легко усваивается организмом и мгновенно облегчает состояние. Легкий, диетический суп на овощном бульоне – идеальный выбор для тех, кто страдает после бурного вечера.

Сэндвич с тунцом

Тунец полон питательных веществ, и исследования показали, что это один из самых лучших продуктов для быстрого насыщения организма витаминами.

Программа для ресторанов и баров

Английский завтрак

Отличная идея подачи легкого завтрака это омлет с грибами, вареные яйца с тостами. Яйца содержат цистеин, аминокислоту, которая является эффективным средством борьбы с токсином, который является продуктом окисления этанола. А это значит, что яйца это не только отличный источник белка и диетическая пища, но и отличный вариант для легкого похмельного завтрака.

Цельнозерновой хлеб

Хлеб из цельной муки полон витаминов и жирных кислот, которые помогают детоксикации. Лучше всего подавать такой хлеб к овощному супу.

избавиться от похмелья - имбирьИмбирь

Свежий или молотый имбирь снимает тошноту, является отличным противоспалительным средством. Вы можете предложить своим гостям свежезаваренный имбирный чай или использовать его в качестве приправы к морковному супу. Эта пряность оказывает благотворное влияние на иммунную систему человеке и помогает в борьбе с похмельем.

Бананы

Банан содержит калий и магний – два минерала, которые в большом количестве вымываются из организма вследствие злоупотребления алкоголем, что приводит к ощущению сильной усталости. Недостаток калия в организме в период интоксикации вызывает тошноту и судороги. Обязательно предложите гостям фруктовый салат с бананом или напиток.

Легкие обезболивающие

Вы можете подать их вместе с завтраком со стаканом воды или сока. Просто так, на всякий случай. Или деликатно уточнить у гостя, либо намекнуть, что вы можете предложить средство от головной боли.

Дизайн меню ресторана – похмельный завтрак

избавиться от похмелья - завтрак

  • Сделайте специальное предложение завтрака на отдельной странице
  • Напишите небольшое вступление перед позициями завтрака о пользе каждого блюда, пусть ваши гости знают, что вы заботитесь о них и хотите помочь, и специально продумали состав каждой позиции.
  • Продумайте креативное название вашего специального предложения, подойдите к этому вопросу с юмором. Например «В Новый год со свежей головой».
  • Не забудьте напротив названия люда поставить фото – люди не любят много читать, а красочная картинка с блюдом привлечёт намного больше внимания.
  • Обязательно проинформируйте о новом предложении своих посетителей: опубликуйте информацию на сайте, в соцсетях, сделайте рассылку, распечатайте листовки.

Как вы могли заметить, создать полезное специальное предложение для продвижения ресторанного бизнеса достаточно легко. Ваши гости будут Вам признательны, за то, что вы вовремя проявили заботу, и вы обязательно получите новых постоянных клиентов.

Читайте также: Организация новогодних праздников в ресторане
Самая лучшая похвала для автора – это ваш лайк в социальной сети

chooseamethod.com_

Присоединяйтесь к нашему Блогу! Уже более 2000 из ваших коллег сделали это и получают еженедельные советы о тенденциях в ресторанной индустрии.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *