Блог для рестораторов и владельцев магазинов
Исследуем тенденции, делимся советами, раскрываем секреты успеха эффективных рестораторов и ритейлеров.
Как выделиться на фоне конкурентов: 5 советов владельцу кофейни
Культура потребления кофе сегодня стремительно развивается, благодаря чему последние годы мы наблюдаем настоящий «кофейный бум». Ценители ароматного напитка открывают для себя новые способы его приготовления: френч-пресс, аэропресс, пуровер, кемекс, сифон. Как следствие, непрерывно растет количество кофеен – как небольших мафов
Как открыть кальянную в Украине
Кальянная — это высокомаржинальный и востребованный среди публики бизнес, но при этом относительно малоконкуретный. На сегодняшний день в 3-миллионном Киеве немногим более 100 заведений, а в миллионном Днепре — около 50. В менее населенных городах конкуренция и того меньше.
«Не проходите мимо» или 8 способов завлечь прохожих в свой ресторан
Лояльні відвідувачі, які повертаються до вас знову і знову, — це супер. Як зробити так, щоб їх стало більше? Я багато писав про те, як залучити гостей в ресторан за допомогою онлайн-просування. У цій статті мова піде про оффлайн-просування. Для початку подивимося
Раскрутка ресторана как локации для свадеб и банкетов
Раскрутка ресторана в качестве места проведения свадеб и прочих торжественных событий — довольно трудоемкий и долгий процесс. Но это определенно стоит затрачиваемых усилий. Принимая у себя свадьбу или иное торжество, вы враз привлекаете к себе широкую аудиторию, которую при правильном
Готовый ресторанный бизнес: стоит ли покупать действующее заведение?
Многие из тех, кто мечтает стать ресторатором, нередко задумываются о приобретении действующего заведения. Покупка готового ресторана сулит множество преимуществ – не нужно озадачиваться поисками помещения, мебели, оборудования, искать поставщиков, набирать персонал и т.д. С другой стороны, если продается ресторан или
Секреты создания продающего меню
На впечатление посетителей о заведении и, соответственно, на его прибыльность влияет очень много моментов: кухня, уровень обслуживания, атмосфера, чистота в уборных. Одним из таких факторов, который многие рестораторы часто упускают из виду, является меню. Продающий потенциал которого трудно переоценить.