Как посмотреть статистику продаж по категориям

Чтобы контролировать валовый оборот, прибыль и food cost проданных блюд, просматривайте статистику продаж по категориям.

Чтобы посмотреть статистику продаж по категориям:

  1. Откройте вкладку Статистика → Категории в админ-панели.
  2. Нажмите в правом верхнем углу на календарь и выберите отчетный период.
  3. Выберите из выпадающего списка категорию товаров и тех. карт.
  4. Выберите заведение, если у вас их несколько.
  5. Посмотрите весовое и поштучное количество проданных блюд, себестоимость, выручку, прибыль и food cost.
  6. Нажмите в правом верхнем углу на , чтобы отобразить столбец с валовой оборот по категории.
  7. Нажмите на название столбца, в котором хотите отсортировать данные.

💡 Нажмите Экспорт, чтобы загрузить Excel-таблицу со статистикой продаж по категориям товаров и тех. карт или нажмите Печать, чтобы распечатать отчет по категориям.

💡 Чтобы узнать какие блюда в категории пользуются у клиентов спросом, нажмите на название категории и Poster построит диаграмму продаж и график по типам заказов: В заведении, Доставка, Навынос.

Чтобы официант быстрее находил популярные блюда, поменяйте порядок категорий на терминале.