Как продавать алкоголь: чек-лист


Настройте печать обязательных реквизитов в фискальных чеках, чтобы продавать алкоголь в заведении.
Для этого заполните коды УКТ ВЭД и штрихкоды в админ-панели, а потом сканируйте акцизные марки на терминале, когда открываете новую бутылку.

Чек-лист подготовки к продаже алкоголя в заведении:

1. Фискализируйте кассу и получите лицензию в налоговой
2. Настройте налоги и присвойте их категориям меню
3. Добавьте коды УКТ ВЭД для товаров и тех. карт
4. Присвойте штрихкоды алкогольной продукции
5. Сканируйте акцизные марки при продаже на терминале

Фискализация кассы и получение лицензии на продажу алкоголя

Поставьте кассу на учёт, чтобы получить в налоговой фискальный номер. С ним вы сможете оформить лицензию на розничную продажу алкоголя и избежать штрафов.

☝️ Если вы работаете с физическим фискальным регистратором, зарегистрируйте его в сервисном центре.
💡 Если выбрали ПРРО, то после регистрации виртуальной кассы налоговая присвоит ей фискальный номер.

Настройка налогов и применение их к товарам и тех. картам

Чтобы выбрать товары, информация о продажах которых будет отправляться в налоговую и печататься на фискальных чеках:

• ПРРО — настройте работу с онлайн-фискализацией и присвойте налоги категориям или отдельным товарам и тех. картам.

• МИНИ-ФП — проверьте налоговые группы, которые настроены на фискальном регистраторе, выберите номер программы и присвойте налоги к товарам;

• Мария — попробуйте напечатать X-отчёт или уточните налоговые группы в сервисном центре. Например: ставка Ж, НДС 20% + Акциз 5% = 26%, 7 программа или ставка E, НДС 0% + Акциз 5% = 5%, 6 программа. А потом выберите номер программы и присвойте налоги к товарам.

☝️ Мы рекомендуем работать с ПРРО или физическими фискальными регистраторами МИНИ-ФП и Мария. Если вашего регистратора нет в списке, напишите в чат, и наша команда поддержки проверит его характеристики.

Добавление кодов УКТ ВЭД для товаров и тех. карт

• Создайте товары или тех. карты с акцизным налогом и в поле Код УКТ ВЭД с помощью Поиска найдите и выберите 10-значный код.

• Если вы уже заполнили меню, найдите крепкие напитки и алкогольные коктейли во вкладках Меню → Товары/Тех. карты, нажмите напротив них Ред. и выберите из списка коды УКТ ВЭД.

💡 Убедитесь, что у каждого акцизного товара и тех. карты заполнен код УКТ ВЭД.

Заполнение штрихкодов акцизных товаров

Добавьте штрихкоды для алкоголя, который вы продаёте поштучно, добавили в меню как товар или тех. карту и заполнили их коды УКТ ВЭД.

Например, если вы продаете пиво в банках и добавили его как товары с модификациями, укажите штрихкод для каждой модификации.

Или, вы продаете вино на розлив и добавили его в меню как тех. карту с модификаторами 100 мл, 200 мл и 750 мл — укажите штрихкод для тех. карты.

💡 Можно не добавлять штрихкоды для коктейлей и неакцизной продукции, но если добавите — не страшно. Штрафы за лишние штрихкоды не предусмотрены законом.

Сканирование акцизных марок и продажа алкоголя на терминале

При продаже алкоголя раскупоривайте бутылки на терминале Poster, вводите вручную или сканируйте акцизные марки и печатайте фискальные чеки с обязательными реквизитами.

💡 Используйте камеру планшета или купите и подключите сканер Netum W8x или Mindeo MS3390, Motorola CS3070, чтобы быстро считывать марки и не ошибиться при их вводе вручную.

Чтобы продавать алкоголь на терминале:

  1. Добавьте в заказ алкогольные напитки, которым присвоен код УКТ ВЭД.
  2. Нажмите в левом нижнем углу заказа на Раскупорить бутылку.
  3. В открывшемся окне напротив названия каждой акцизной позиции нажмите + Добавить марку и считайте её камерой планшета, сканером или напишите вручную в формате: 4 латинские буквы и 6 цифр. Например, ABCD123456.☝️ Если вы продаёте бутылку алкоголя с маркой старого образца и на ней нет кода или он написан кириллицей, а не латиницей, — такую марку не нужно сканировать или вводить вручную и её не получится напечатать в фискальном чеке.
  4. Для коктейлей введите с помощью кнопки + Добавить марку столько акцизных кодов, сколько новых бутылок алкоголя вы откупорили для приготовления этой тех. карты.
  5. Убедитесь, что указали марки для всех алкогольных напитков в этом заказе.
  6. Закройте окно раскупоривания бутылок, рассчитайте гостя и распечатайте фискальный чек.

💡 В открытом заказе можно несколько раз нажимать на ••• и выбирать Раскупорить бутылку, — введённые вами марки сохранятся в окне Раскупоривание бутылок. В нём вы сможете добавить марки, отредактировать и удалить ошибочные с помощью кнопки 🗑.

☝️ Добавляйте акцизный код в фискальный чек только при раскупоривании новой бутылки или продаже её целиком.

Например, если при приготовлении «Негрони» использовался джин и вермут из уже открытых бутылок, а Campari специально открыли для приготовления этого коктейля, то введите или отсканируйте в фискальный чек только код Campari.

Когда вы будете добавлять Campari из этой же бутылки в следующие коктейли, больше не вводите её акцизный код, потому что вы уже отправили данные в налоговую о раскупоривании этой бутылки.

В фискальном чеке распечатаются обязательные реквизиты: акцизная марка, код УКТ ВЭД и штрихкод от производителя алкоголя.

Если при оплате заказа вы не напечатали чек, распечатайте из архива закрытый фискальный чек.