Чи можуть планшети замінити традиційні меню та обслуговування

Чи можуть планшети замінити традиційні меню та обслуговування

Застосування нових технологій в сфері гостинності викликає багато дискусій. Використання Ipad, або інших планшетів замість традиційних меню породжує такі дискусії. Які плюси і мінуси? Що ми отримуємо і що ми втрачаємо за допомогою цього маленького пристрою, безумовно, в цьому варто розібратися більш детально.

Автоматизація ресторанів і кафе за допомогою планшетів

Сучасні планшети приблизно співмірні зі стандартним меню, але можливість представляти на ньому більше інформації, ніж в стандартному меню й робить його більш досконалим. Гарне візуальне представлення страв, кількість калорій, які вони містять, пропозиція комбінацій вина, а також можливість замовлення в реальному часі, тільки деякі з можливостей, які ми отримуємо за допомогою планшета. Згідно з останніми статистичними даними зі світу вина, з використанням планшета як винної карти, продажі вина протягом останніх шести місяців збільшилися на 20%. Це великий крок вперед в сегменті гостинності, який не повинен ігноруватися. На даний момент користувачами сформовані різні точки зору.

Плюси і мінуси використання планшета замість традиційних меню:

МІНУСИ

  • Клієнти позбавлені задоволення особистого спілкування з офіціантом при замовленні;
  • Клієнти не хочуть відчувати себе як в офісі, працюючи на комп’ютері;
  • Дуже легко вкрасти планшет, який коштує не дешево;
  • Ремонт обходиться дорожче, ніж заміна паперу;
  • Занепокоєння про своєчасну заміну, або зарядку акумуляторів;
  • Можлива плутанина при замовленні в разі не вбудованих планшетів;
  • Офіціанти стають лише рознощиками їжі, немає необхідності в цікавому спілкуванні з клієнтом;
  • Ігри на планшетах не найкращий вид проведення часу в ресторані;
  • Ресторан втрачає атмосферу гостинності і спілкування при використанні подібних технологій.
Банер - POS-системи для закладів харчування. Налаштовані - на 100% готові до роботи
Банер - POS-системи для закладів харчування. Налаштовані - на 100% готові до роботи

ПЛЮСИ

  • Можливість замовлення страви за кількістю калорій, або видів інгредієнтів одним натисканням;
  • Розмір планшетів не перевершує розміри стандартного меню;
  • Страви і напої, продані протягом дня, автоматично стають недоступними для замовлення;
  • Можливість підбору страв і напоїв з урахуванням суми, на яку розраховує відвідувач;
  • Підбір альтернативних страв в разі алергії клієнта на певний продукт;
  • Використання планшетів дешевше роботи офіціантів;
  • Клієнти можуть отримувати знижки за допомогою реклами;
  • Ігри на планшетах допоможуть провести час очікування замовлення;
  • Замовлення і оплата в режимі реального часу;
  • Можливість уникнути помилок і непорозумінь між офіціантом та клієнтом;
  • Ідеальне рішення для клієнтів, які обмежені в часі.

Дуже важко визначити переможця в цій суперечці. Нові часи привносять в наше життя нові погляди і рішення. Час покаже, чи зможе технологія з її розрахунками, оптимальними рішеннями та роботами виправити чинні недоліки роботи людини. Незабаром стане ясно, чи замінять планшети традиційне обслуговування і звичні меню.

Яке, на Ваш погляд, майбутнє планшетів в ресторанному бізнесі і які Ваші власні плюси та мінуси?

Поділитись статтею:

Схожі статті

Підпишіться на нашу розсилку

Отримуйте цікаві та корисні статті на вашу електронну пошту
Дайте відповіді на кілька питань і ми підберемо оптимальний набір обладнання для вашого магазину
Дайте відповіді на кілька питань і ми підберемо оптимальний набір обладнання для вашого закладу

Отримайте програму зараз!

Встановіть повну версію програми, щоб вивчити її можливості

Залиште, будь ласка, ваш номер телефону. Наш менеджер Вам зателефонує.

Ваша заявка прийнята.

Ми невдовзі зв’яжемось з вами