Для ресторатора |
24.03.2021
Як очистити приміщення ресторану, готелю, магазину від вірусів в період карантину
Дотриманню санітарних норм в сфері обслуговування завжди приділялася особлива увага. Але ось уже рік як ви прибираєте і дезінфікуєте вдвічі ретельніше, регулярно закуповуєте антисептики, маски, рукавички. Словом, робите все можливе,...
Для ресторатора, Поради персоналу |
17.10.2019
10 способів сформувати справжню дрім-тім у ресторані
Найм та утримання персоналу в ресторанній індустрії завжди залишається однією з найбільш гострих і вічно актуальних проблем. Буває так, що старі, перевірені методи найму раптом більше не працюють і тоді...
Для ресторатора |
05.09.2019
Як правильно вибрати меблі для ресторану?
Сьогодні на ринку так багато варіантів меблів для ресторанів, що часом складно зрозуміти, які критерії слід враховувати при виборі і на які характеристики звертати увагу найбільше. Отже, як рестораторові вибрати...
Для ресторатора |
17.05.2019
Сезон літа відкритий: як отримати максимум прибутку від літнього майданчика кафе чи ресторану
Навесні з настанням перших теплих днів ресторатори приймаються за облаштування літніх майданчиків, потираючи руки в очікуванні напливу відвідувачів й збільшення прибутку після затишшя холодних місяців. Відкриття літнього майданчика збільшує прибуток...
Для ресторатора |
04.03.2019
Розширення ресторанного бізнесу: як масштабувати успіх грамотно і без ризиків
Резюме: Як масштабувати ресторанний бізнес, не втративши те, що є зараз? Яких результатів потрібно досягти, щоб з упевненістю братися за відкриття іншого закладу? Які можуть бути труднощі розширення бізнесу? Відповіді...
Для ресторатора |
05.02.2019
Як виділитися на тлі конкурентів: 5 порад власнику кав’ярні
Культура споживання кави сьогодні стрімко розвивається, завдяки чому останні роки ми спостерігаємо справжній “кавовий бум”. Цінителі ароматного напою відкривають для себе нові способи його приготування: френч-прес, аеропресс, пуровер, кемекс, сифон....
Для ресторатора |
21.01.2019
Організація доставки з ресторану: Сторонні сервіси VS Власні кур’єри
Ринок доставки їжі зростає стрімкими темпами. За оцінками ресторанних експертів, частка доставки становить 25% сукупних продажів ресторанів протягом наступних п’яти років. Все більше рестораторів замислюються про вихід на цей ринок,...
Для ресторатора |
04.12.2018
6 помилок в оформленні сайту ресторану, через які ви втрачаєте гроші
Сайт вашого ресторану, будь-то сайт-візитка, або повноцінний багатосторінковий веб-ресурс, – ваш віртуальний представник в мережі Інтернет. За статистикою, близько 80% людей перш ніж відвідати ресторан шукають інформацію про нього онлайн....
Для ресторатора |
07.11.2018
Як відкрити кальянну в Україні
Кальянна — це високомаржінальний та популярний серед публіки бізнес, але при цьому відносно малоконкурентний. На сьогодні в 3-мільйонному Києві понад 100 закладів, а в мільйонному Дніпрі — близько 50. У...
Для ресторатора |
17.09.2018
Актуальні тренди в дизайні інтер’єрів ресторанів
Декор в стилі середини минулого століття, шпалери з величезним листям й квітами, унікальний посуд — сучасні тренди в ресторанному дизайні різноманітні і варіативні, як ніколи раніше. І все ж, які...