Як створити напої та вести облік алкоголю на складі

Щоб продавати алкоголь пляшками, келихами та додавати до складу інших тех. карт, налаштуйте облік алкоголю на складі.

Щоб створити коктейль:

  1. Відкрийте вкладку Меню → Тех. карти та натисніть кнопку Додати.
  2. Напишіть назву, виберіть категорію та цех, де її готуватимуть.
  3. Завантажте фотографію коктейлю або виберіть колір іконки – вони відображатимуться на терміналі у офіціанта або касира.4.    У блоці Склад виберіть інгредієнти та напівфабрикати, з яких складається коктейль. Вкажіть вагу брутто та нетто.
  4. Напишіть ціну продажу коктейлю у полі Разом. Поля Собівартість та Націнка розрахуються автоматично після додавання постачання інгредієнтів на склад.
  5. Натисніть Зберегти.

Щоб додати алкоголь, який продається пляшками та келихами:

  1. Відкрийте  вкладку Меню → Інгредієнти та натисніть Додати.
  2. Напишіть назву та виберіть одиницю вимірювання – літри.
  3. Натисніть Зберегти.
  4. Перейдіть на вкладку Меню → Тех. карти та натисніть кнопку Додати.
  5. Напишіть назву алкоголю, виберіть категорію та цех для відправлення бігунків.
  6. Завантажте фотографію або виберіть колір іконки, щоб відобразити напій на терміналі.
  7. У блоці Модифікатори натисніть Додати набір модифікаторів.
  8. Напишіть «Пляшка або келих» у полі Назва набору та виберіть Лише один, щоб на терміналі офіціанти вибирали обсяг напою з кількох варіантів.
  9. У полі Модифікатор виберіть алкоголь, який перед цим ви додали до вкладки Меню → Інгредієнти.
  10. Напишіть обсяг пляшки в мл та ціну за пляшку.
  11. Додайте цей алкоголь другим модифікатором в цей набір.
  12. Напишіть обсяг келиха в мл та ціну за келих. Вкажіть ціну алкоголю для кожного модифікатора в наборі та полі Всього залиште порожнім.
  13. Натисніть Зберегти.

💡 Коли офіціанти продаватимуть алкоголь на терміналі, вони оберуть його об `єм: пляшку або келих. Цю кількість алкоголю буде списано зі складу після продажу.

💡 Якщо склад ваших тех. карт входить алкоголь, додати його як інгредієнт у Poster, щоб правильно вести облік алкоголю на складі.

Щоб швидше обслуговувати гостей, працюйте з  модифікаторами тех. карт на терміналі.