Як заповнити меню

Наповніть меню в Poster товарами та тех. картами, які відображатимуться на терміналі офіціанта.

Чим відрізняються тех. карти від товарів

Товари – це продукти, які ви купуєте в готовому вигляді та перепродаєте без обробки. Наприклад, бутильована мінеральна вода чи шоколад.

Тех. карти – це страви та напої, які готуються за рецептом у вас в закладі. Наприклад, капучіно чи грибний суп.

Створіть категорії товарів та тех. карт

Для початку об’єднайте товари та страви у категорії, щоб офіціант швидше знаходив їх на терміналі. Наприклад, «Перші страви», «Напої», «Десерти»:

  1. Перейдіть на вкладку МенюКатегорії товарів та тех. карт та натисніть кнопку Додати.
  2. Напишіть назвукатегорії. Наприклад, “Випічка”.
  3. У полі Категоріязі списку виберіть розташування товарів і тех. карток на терміналі: на головному екрані або всередині іншої категорії.
  4. Завантажте фотографію або виберіть колір іконки.
  5. Натисніть Зберегти.

Додайте товари

Додайте продукти, які ви купуєте у готовому вигляді та перепродаєте. Вони не беруть участь у приготуванні страв та напоїв. Наприклад, лимонад у пляшках чи морозиво:

  1. Перейдіть на вкладку МенюТоварита натисніть Додати.
  2. Введіть назву, виберіть категоріюта цех.
  3. Напишіть вартість товару у полі Разом. Поля Собівартістьта Націнкарозрахуються автоматично після додавання поставки на склад.
  4. Завантажте фотографію товару або виберіть колір іконки – вони відображатимуться на терміналі у офіціанта або касира.
  5. Натисніть Зберегти.

💡 Для товарів, які ви продаєте на вагу, поставте галочку Ваговий товар та напишіть ціну за 100 грам. При продажу такого товару офіціанти вводитимуть на терміналі лише вагу, а вартість прорахується автоматично.

💡 Якщо ви продаєте кілька різновидів одного товару, додайте модифікації до нього.

☝️ Перед тим як створити нову тех. карту, додайте інгредієнти та напівфабрикати, з яких вона готується. Або створіть інгредієнти в картці страви або напою.

Додати інгредієнти

Інгредієнти – це продукти, що використовуються для приготування страв та напоїв у закладі. Наприклад, борошно для випічки або м’ята для лимонадів:

  1. Перейдіть на вкладку МенюІнгредієнтита натисніть Додати.
  2. Напишіть назву, категорію інгредієнтів та одиницю виміру.
  3. Вкажіть відсотки втрат при обробці: очищення, варіння, смаження, тушкування або запікання.
  4. Натисніть Зберегти.

Створіть напівфабрикати

Напівфабрикати – це заготівлі для страв, що складаються з інгредієнтів. Наприклад, соуси або тісто:

  1. Перейдіть на вкладку МенюНапівфабрикатита натисніть Додати.
  2. Напишіть назву, процес приготування та виберіть продукти, з яких складається напівфабрикат. Або створіть інгредієнти в картці напівфабрикату.
  3. Вкажіть вагу брутто та нетто або метод обробки для кожного інгредієнта.
  4. Натисніть Зберегти.

☝️ Напівфабрикати не продаються окремо, лише у складі тех. карт. Тому вони не відображаються на терміналі у офіціанта чи касира.

Створіть тех. карти

Тепер додайте тех. карти – страви та напої, які готуються за рецептом у вас в закладі. Наприклад, грибний крем-суп або чорничний смузі:

  1. Перейдіть на вкладку МенюТех. карти та натисніть кнопку Додати.
  2. Введіть назву, виберіть категорію та вкажіть цех, де готуватиметься страва.
  3. Завантажте фотографію страви або виберіть колір іконки – вони відображатимуться на терміналі у офіціанта або касира.
  4. Виберіть інгредієнтита напівфабрикати, з яких складається страва. Вкажіть вагу брутто та нетто.
  5. Напишіть ціну продажу страви у полі Всього. Поля Собівартістьі Націнкарахуються автоматично після додавання поставок інгредієнтів на склад.
  6. Натисніть Зберегти.

💡 Для тех. карт, які ви продаєте на вагу, поставте галочку Вагова тех. карта та напишіть ціну за 100 грам. При продажі такої страви офіціанти вводитимуть на терміналі лише вагу, а вартість перерахується автоматично.

💡 Якщо у страви або напою є кілька варіантів, наприклад, розмір або додатковий інгредієнт, додайте їх. картам модифікатори.