Як зробити ручне списання товарів зі складу

Автоматичне списання  інгредієнтів зі складу відбувається під час продажу. Якщо у продуктів на складі закінчилися термін придатності або їх потрібно списати з інших причин, зробіть ручне списання.

Щоб зробити ручне списання товарів зі складу:

  1.      Відкрийте вкладку Склад → Списання в адмін-панелі.
  2.      Натисніть кнопку Додати.
  3.      Вкажіть дату та час списання.
  4.      Виберіть склад, де зберігаються товари.
  5.      Виберіть причину ручного списання товару або додайте нову, якщо її немає у списку.
  6.      Напишіть коментар, щоб деталізувати причину списання. Наприклад, причина – опрацювання тех. карти, а коментар – складання літнього меню.
  7.      Виберіть товар або інгредієнт, вкажіть кількість та напишіть додаткові деталі.
  8.      Натисніть Зберегти.

☝️ Щоб зробити списання товарів зі складу заднім числом, вкажіть дату та час, що входять до інвентаризаційного періоду. Тобто пізніше дати останньої інвентаризації.

💡  Щоб видалити, створити або відредагувати причини списань, відкрийте вкладку Склад → Списання → Причини або натисніть Управління причинами списань у картці списання. Тут ви зможете проаналізувати кількість та вартість списань з кожної причини.

Щоб перевірити запланований залишок товарів та інгредієнтів з урахуванням списань, проведіть інвентаризацію.