Як переглянути статистику продажів по цехах

Щоб контролювати кількість проданих товарів, виручку та прибуток за баром та кухнею, переглядайте статистику продажів по цехах.

Щоб переглянути статистику продажів по цехах:

  1.      Відкрийте вкладку Статистика → Цехи в адмін-панелі.
  2.      Натисніть у верхньому правому куті на календар і виберіть звітний період.
  3.      Виберіть заклад зі списку,що випадає, щоб переглянути продані товари і тех. карти по цехах кожного із закладів.
  4.      Виберіть цех, щоб переглянути статистику продажу за цим цехом: виручку, прибуток, кількість чеків та відвідувачів, суму середнього чека, популярний час, дні тижня та товари.
  5.      Натисніть назву стовпця, в якому хочете відсортувати дані.

 

Щоб дізнатися які товари та тех. карти не користуються у клієнтів попитом та приносять закладу до 5% виручки, використовуйте ABC-аналіз.