Як подивитися статистику продажу товарів

Щоб контролювати кількість проданих страв, % food cost та суму виручки, переглядайте статистику продажу товарів.

Щоб переглянути статистику продажів товарів:

  1.     Відкрийте вкладку Статистика → Товари в адмін-панелі.
  2.      Натисніть у верхньому правому куті на календар і виберіть звітний період.
  3.      Виберіть зі списку, що випадає категорію товарів і тех. карт.
  4.      Виберіть заклад, якщо у вас їх кілька.
  5.      Виберіть офіціанта, щоб переглянути історію продажу кожного співробітника.
  6.      Подивіться товари та їх кількість, суму знижки, валовий оборот, виручку, прибуток та food cost.
  7.      Натисніть у верхньому правому куті на , щоб вибрати які стовпці відображати у статистиці продажів товарів: цехи, середня собівартість та ціну, відсоток націнки, оплату бонусами та додатковими методами.
  8.      Натисніть назву стовпця, в якому хочете відсортувати дані.

💡 Натисніть Експорт, щоб завантажити Excel-таблицю зі статистикою продажу товарів або натисніть Друк, щоб надрукувати звіт про продукти.

💡 Щоб вивантажити статистику продажу кожного товару з деталізацією по кожному робочому дню вашого закладу, у вкладці Статистика → Товари натисніть у правому верхньому кутку Експорт, виберіть По днях та натисніть Вивантажити.

💡 Food cost – це відсоткове співвідношення собівартості та ціни продажу.

💡 Щоб дізнатися, які товари користуються у клієнтів попитом і приносять закладу більше виручки, натисніть назву товару і Poster побудує діаграму його продажів.

☝️ Видалені товари залишаються у статистиці та виділяються червоним кольором.

Щоб офіціант якнайшвидше знаходив популярні страви, поміняйте порядок товарів на терміналі.