Для ресторатора, Поради персоналу |
17.10.2019
10 способів сформувати справжню дрім-тім у ресторані
Найм та утримання персоналу в ресторанній індустрії завжди залишається однією з найбільш гострих і вічно актуальних проблем. Буває так, що старі, перевірені методи найму раптом більше не працюють і тоді...
Поради персоналу |
05.04.2019
6 найчастіших травм в ресторанній індустрії та способи їх попередити
Робота в індустрії гостинності часто пов’язана з поспіхом і вимагає від співробітників швидкості та повороткості. Не дивно, що у співробітників в сфері громадського харчування трапляється багато травм. Ресторанна індустрія відзначається...
Для ресторатора |
18.06.2018
Співбесіда в ресторані: 10 нестандартних питань кандидату
Підбір обслуговуючого персоналу — одне з найскладніших завдань, які стоять перед ресторатором. Досвідчені ресторатори напевно мають під рукою список стандартних запитань для кандидатів, відповіді на які дають розуміння того, наскільки...
Для ресторатора |
05.01.2018
8 помилок в управлінні рестораном, які неприпустимі в 2018 році
Новий рік завжди приносить відчуття, що все може змінитися на краще. Кожен раз він дає шанс почати з чистого аркуша – з новими надіями, обіцянками і амбіціями. Обдумуючи свої плани...
Для ресторатора |
08.01.2017
Рішення проблеми плинності кадрів в ресторані
Будь-який власник ресторану сьогодні точно знає, що найскладніше це знайти кваліфікований персонал. Що хороші співробітники – найважливіший актив підприємства громадського харчування. Хороший кухар – ключова фігура будь-якого ресторану. Звичайно, інтер’єр...
Поради персоналу |
26.09.2016
Адміністратор ресторану. 10 кроків до успіху.
Ви стали адміністратором ресторану? Вітаємо, ви отримали підвищення! Ваш минулий адміністратор пішов освоювати нові дисципліни, або ви отримали цю посаду тому, що дійсно її заслужили — хоч би що там...
Для ресторатора, Поради персоналу |
09.09.2016
Чому ваш ресторан не подобається клієнтам — 10 поганих ознак
Не завжди виходить запланувати захід, або приємну вечерю з друзями. І звичайно ж, не у всіх є час перебирати ресторани, сортуючи відгуки відвідувачів і уважно вивчаючи меню. Як бути, якщо...
Для ресторатора |
11.07.2016
Ідеї просування ресторанів з морською кухнею
Якщо ви плануєте відкрити ресторан, чи у вас вже є свій заклад, де основною стравою будуть морепродукти, то наша стаття для вас. Ми підібрали найкращі ідеї для рекламної кампанії по...
Для ресторатора |
29.02.2016
Ваш ресторан для здорового харчування гостей
Інноваційне рішення для ресторану — це створення меню здорового і швидкого харчування. Це не тільки дозволить поліпшити імідж закладу в ресторанному бізнесі, який слідує за сучасним швидким ритмом життя, але...
Для ресторатора |
10.02.2016
Ідеї для ресторану в День Святого Валентина
День Святого Валентина в ресторані – відмінна можливість створити спеціальну пропозицію для закоханих відвідувачів. «Шлях до серця чоловіка лежить через шлунок» – ця фраза відома всім. Спробуйте застосувати її в...