Для ресторатора |
24.03.2021
Як очистити приміщення ресторану, готелю, магазину від вірусів в період карантину
Дотриманню санітарних норм в сфері обслуговування завжди приділялася особлива увага. Але ось уже рік як ви прибираєте і дезінфікуєте вдвічі ретельніше, регулярно закуповуєте антисептики, маски, рукавички. Словом, робите все можливе,...
Для ресторатора |
05.09.2019
Як правильно вибрати меблі для ресторану?
Сьогодні на ринку так багато варіантів меблів для ресторанів, що часом складно зрозуміти, які критерії слід враховувати при виборі і на які характеристики звертати увагу найбільше. Отже, як рестораторові вибрати...
Для ресторатора |
21.01.2019
Організація доставки з ресторану: Сторонні сервіси VS Власні кур’єри
Ринок доставки їжі зростає стрімкими темпами. За оцінками ресторанних експертів, частка доставки становить 25% сукупних продажів ресторанів протягом наступних п’яти років. Все більше рестораторів замислюються про вихід на цей ринок,...
Для ресторатора |
04.08.2018
Розкрутка ресторану як локації для весіль та банкетів
Розкрутка ресторану як місця проведення весіль й інших урочистих подій — досить трудомісткий та тривалий процес. Але це безперечно варто витрачених зусиль. Приймаючи в себе весілля, або іншу урочисту подію,...
Для ресторатора |
17.07.2018
Готовий ресторанний бізнес: чи варто купувати діючий заклад?
Багато з тих, хто мріє стати ресторатором, нерідко замислюються про придбання діючого закладу. Купівля готового ресторану обіцяє безліч переваг – не потрібно перейматися пошуками приміщення, меблів, обладнання, шукати постачальників, набирати...
Для ресторатора |
18.06.2018
Співбесіда в ресторані: 10 нестандартних питань кандидату
Підбір обслуговуючого персоналу — одне з найскладніших завдань, які стоять перед ресторатором. Досвідчені ресторатори напевно мають під рукою список стандартних запитань для кандидатів, відповіді на які дають розуміння того, наскільки...
Для ресторатора |
18.01.2018
Як зробити ресторан прибутковим, якщо бізнес-план не спрацював
Досвідчений ресторатор знає, що першооснова успішної справи – це бізнес-план. Отже, план побудови бізнесу складено, заклад відкрито в суворій відповідності з розробленою стратегією. Однак, не варто судити про успіх на...
Для ресторатора |
09.12.2016
Інвентаризація складу ресторану: 7 страшних реальних історій
Інвентаризація в ресторані Всі ми знаємо цю непросту процедуру в ресторанному бізнесі. Облік та зіставлення ваших звітів і цифр з реальною наявністю — ось що лякає власників закладів. Інвентаризація —...
Для ресторатора |
11.07.2016
Ідеї просування ресторанів з морською кухнею
Якщо ви плануєте відкрити ресторан, чи у вас вже є свій заклад, де основною стравою будуть морепродукти, то наша стаття для вас. Ми підібрали найкращі ідеї для рекламної кампанії по...
Для ресторатора, Поради персоналу |
04.11.2015
Управління невеликим рестораном, або кафе
У вас невеликий ресторан, або кафе? Ви вивчаєте ідеї для відкриття ресторанного бізнесу? У нашій статті ви знайдете ідеї та поради з управління невеликим рестораном. Кожен власник ресторану знає, що...